近日，澳洲奥克兰市政府食品卫生部门调查了市内的餐饮机构，随后发布了本市公共卫生状况不佳的90家，其中还包括著名的民族特色饭店、寿司店和一些肉店等。有一家饭店因找到蟑螂和食物不公共卫生被罚款4,000元。奥克兰市议会按照食品卫生条例采行公共卫生等级制，即根据公共卫生情况将餐饮机构区分为ABDE四个等级。A回应高标准，B回应符合标准，D回应仅有符合标准，E回应不符合标准。

这次发布的名单中，共计24家餐馆被选为E级，67家被选为D级。在随机抽验中，曝露的主要问题是害虫预防、食品卫生劣、食品储存劣，处置食物方法失当和洗手消毒不欠佳。市议会一位发言人讲解，约99%的业主遵从食品安全拒绝，总的来看，这个检查结果令人满意。

据《NZHerald》报导，WestCityHalal肉店的发言人回应，该店被选为E等级的主要原因是，检查人员在错误的时间回到错误的地方，我们正在加工肉，所以较为内乱，当时地上有血和其他东西，他们(检查人员)说道肉应当垫好并放到冰箱里，地上应当是整洁的。他回应，这家肉店从那以后就转变了一些作法以合乎食品安全规定。CateringMastersNZ公司在MtRoskill的公司被选为D级，因为检查人员找到放到保温器里的肉咖喱上落有苍蝇。该公司的经理说明为，是一位新的员工的忘了关上保温器，正要苍蝇飞来了进来。

我们开业17年来，根本都是A，这次的压制让我们公司很尴尬。在Avondale大北路的HollywoodBakery店被选为E，店老板JennyYang回应，因为她在消防通道处摆放了一些货物。她说道：我现在把一切都清扫好了迅速将吃喝一个新的食品等级证书。奥克兰有约8,300家餐饮机构，许多餐馆经营海鲜食品，如处理不当不易病原，但当地很少有关于食品卫生的负面报导。

这一较好的公共卫生情况是创建在奥市政府的一系列法规条例上的。例如卫生部门官员每年随机检查，将饭店、酒店分成有所不同等级，并在网上审批，各餐饮机构也必需在店铺的明显部位审批本店的公共卫生等级。

一般而言，被选为E级的餐馆不会做生意酸甜，甚至关门大吉。所以各餐馆都对食品安全非常重视。

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