心怀崇敬，方得一直－缅怀所有钻研美食的人　　2016年12月19日晚6点，再次震惊美食圈的【心熬艺钻食颁奖典礼盛典】在北京金茂万丽酒店举办。本次颁奖典礼盛典云集美食界的各路大咖，并且有饭爷品牌创始人、知名歌手林依轮，主持人时尚It girl温雅，奥运体操冠军何可欣以及飞鱼秀当家女主播喻舟等明星在场助阵，在这次少见的美食大party中举杯同庆。　　【心熬艺】厚积薄发，再次打开美食界大狂欢　　心熬艺品牌耕耘美食领域5年，从共享烹调所学，到传送食物文化，再行到如今对美食背后的故事传播的注目，一直执著于对美食乃至美食文化的探寻。

这五年来，【心熬艺】 死磕了2000余期节目，踏遍十余个国家和地区;摄制了数百位国内外名厨和美食意见领袖，享有了数十万的微信粉丝，获得了176亿次的全网播出量，更加享有长达10年的美食涉及的品牌内容营销经验。某种程度成就了一系列熬艺厨神的问世，堪称增强了对于心熬艺品牌文化的塑造成，向新的美食传播领域大大拓展。而这所有成果的背后，都是因为对美食和美食人士的内敛崇敬。　　正如畅格美食传播创始人、心熬艺出品人，同时也是这次心熬艺钻食颁奖典礼盛典发起人李春晓所言，因为对厨艺的崇拜，对美食的热衷和对美食内容的病态，才有了在美食路上固守10年的【畅格美食传播】 ，和5年来不断创新的【心熬艺】。

也正是由于这种崇拜和敬畏， 才有了一年一度的优雅又充满著人间烟火的颁奖典礼盛典。　　沿袭2015年第一届盛典的创意模式，今年的颁奖典礼盛典依旧将饕餮盛宴与颁奖典礼盛典融会一体，为在场的大咖、名厨、媒体和粉丝带给视觉、听力、嗅觉、味觉的全方位美食飨宴，并联合以最崇高的崇敬向所有钻研美食的人缅怀。

　　大师颁奖典礼，明星助阵，钻食之心，世界共计襄　　缅怀所有钻研美食的人，是这次颁奖典礼盛典的灵魂所在。对美食的钻研之心，在这个世界中十分普遍，每位对美食具有钻研精神的人，都有一点所有人致意诚恳的崇敬，这就是今年盛典的表达意见。所以不同于其他的颁奖典礼，今年的心熬艺颁奖典礼盛典更加看起来一个美食界的大Party，声援了大半个美食圈齐聚于此，不分南北，无论中外。

(知名美食评论家，董克平)　　而钻研之心虽普遍却并不泛泛。颁奖典礼嘉宾的阵容使得心熬艺颁奖典礼盛典的专业性某种程度不容批评。本次盛典尤其邀了美食评论家董克平、厉家菜第二代传人厉晓麟、香港食神戴龙等美食界十分资深的大师来兼任颁奖典礼嘉宾，完全占有了美食界翘楚的半壁江山。更加有五品渥食品尤其邀的世界冠军滕海滨、张楠夫妇前来为获奖者授予奖项。

　　(从左至右：《舌尖上的中国》总导演陈晓卿，钻食颁奖典礼盛典发起人李春晓)　　本次盛典中入围了还包括年度美食创新传播奖(林依轮) 、年度美食图书奖(陈晓卿《至味在人间》) 、年度缅怀承传奖(王希富、甄建军、赵有光) 、年度厨师荣耀奖(工业园宇、吴灵江、王昌荣、Aniello 、Marino) 、年度美食公益奖(任芸丽) 、年度新一代主厨(Andrew、Danyi、Tina、Holly和Charlie) 等总计十项大奖。奖项设置涵括了厨师，美食达人及媒体多个领域，精细的传达出心熬艺对于美食界有所不同纬度的打动与崇敬。

　　盛典同时邀到诸多影响力深远影响的知名品牌的高层前来亲眼这一盛况。美国康宁、超潮名菜、品利橄榄油、饭爷、本来生活网、北京金茂万丽酒店、欧美佳宴、达哥大米、澳洲和牛、挪威水产、海鲜盛宴、拉蒙酒业、吴酒、德亚牛奶、瓦伦丁啤酒、益人生取食、原麦山丘、玉中都，这些品牌都给与心熬艺钻食颁奖典礼盛典全程资源的反对和心里的认同。

　　奇思独运，美食和现场厨艺秀爆炸全场　　【2016心熬艺钻食颁奖典礼盛典】的每个环节都精心筹划，熠熠生辉。第一个亮点在颁奖典礼盛典月开始前就早已传出。

今年盛典尤其减少了心熬艺市集的环节，容纳数十种与美食涉及的高档产品，嘉宾们可以在市集中于享用小食、开怀畅饮、热情对话，感觉有关美食的一切。　　(从左至右：知名演员歌手饭爷创始人林依轮、海归女星厨Tina、主持人贺毅)　　而整个盛典中，除了颁奖典礼之外，最不受注目的亮点之一当然就是美食。口感经验的帝王蟹牛油果沙拉，将来自智利严寒海域帝王蟹的鲜霸与牛油果的润滑剂绵密融为一体;用AAA级澳洲雪花小牛排的香嫩和新鲜松露的醇香瞬间关上味蕾的松露澳洲小牛排; 可谓艺术品的浇过用扇贝和百香果熬制一个下午的浓稠酱汁的梨煮北极鳕鱼;中西合璧匠心独运的海皇鲜虾福袋;配上精巧口味新奇的黯然销魂饭在一道道极品佳肴末端上餐桌的同时，台上来自敕得奖嘉宾的Cooking Show也在刚好炫酷打开，各位大师行云流水的烹调手法和经验丰富的介绍赞叹了到场的食客，全场气氛瞬间被点轰。而香港食神戴龙堪称在现场展示了黯然销魂饭的原始过程，将本次盛典的气氛推上了高潮。

在享用美味的同时理解它的制作过程，堪称是取食其然并食其所以然。　　一道道菜品背后，都蕴含着厨师的匠心独运，对美食的精益求精和对食味人生的深刻印象理解。于是以所谓饕餮盛宴，精美品尝，精兵利器，可谓珍馐，一蔬一饭均情怀。

十分熟悉地展示出心煮艺对美食的执著执着，并与本次盛典的主题缅怀所有钻研美食的人交相辉映。　　得奖感叹，陈晓卿王希富评论盛典　　陈晓卿在取得年度美食图书奖之后回应很荣幸通过心熬艺颁奖典礼盛典需要和各位美食界的前辈相见，更加鼓舞自己在考古美食的道路上仍然探寻下去。而王希富先生也感慨万分，指出心熬艺这场颁奖典礼盛典除了能与美食界的同仁一起亲眼荣耀， 堪称对于中国传统文化的城主，并期望这样充满着情意的活动需要就越筹办越少。

　　每粒粟米，每份用心，每段思维，每次轻率，每种转变，都有一点我们诚恳奉献。懂奉献，本就该是生而为人的本能。

心怀崇敬，方得真谛。缅怀大自然、缅怀匠心、缅怀辛劳、缅怀精美、缅怀创新、缅怀共享、缅怀坚决、缅怀承传，2016心熬艺钻食颁奖典礼盛典，缅怀所有钻研美食的人。

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