回来海内对康健食物的谋求，红枣产物的市场范围疾速增大，但红枣行业同时也不存在着诸多成绩：枣产物市场正处于疾速生长期，从枣的选育、栽种，到枣产物的加工工艺、质量尺度和鲜枣采摘、采后分级、纸盒、冷藏运输、高超特… 　　回来海内对康健食物的谋求，红枣产物的市场范围疾速增大，但红枣行业同时也不存在着诸多成绩：枣产物市场正处于疾速生长期，从枣的选育、栽种，到枣产物的加工工艺、质量尺度和鲜枣采摘、采后分级、纸盒、冷藏运输、高超加工手艺皆具备很年夜的修筑潜力；客户对整果产物的认知度较高，但对高超加工产物的靠得住性与真实性认知度不低；消耗进级配景下，红枣的消耗急剧减少，而且经常出现出有品牌化的趋向，优良红枣工业的长存生长空间广阔。　　全球市场需求呈圆形倒数减少态势　　天下上栽种枣树的国度和地域大约50多个，但皆并未包含经济栽种。

因为没红枣质料，固然深刻印象研讨，但无法波涛汹涌与红枣相干性的产物修筑企业和产物。国际市场对枣的市场需求呈圆形倒数减少趋向。中国事天下上最年夜的枣树临盆国和独一的枣产物出口国，在国际市场上，中国枣产物差点无任何竞争敌手。　　据涉及材料统计资料，我国枣及其加工品年出口量在30万吨阁下，大约占到枣总产量的10%，个中原枣和加工品出口各占到一半阁下。

从出口的国度和地域来看，最重要为我国港澳市场、日本、韩国、新加坡和马来西亚等西北亚市场，占到出口总量的80%—90%，其次为英国、美国、澳年夜利亚等西欧和年夜洋洲市场，市场需求量很年夜。基地—企业—附赠是枣工业的一个链条，要生长枣工业，必须修筑海内外市场，吴伟生长、拓展枣临盆才没后顾之忧。　　中国红枣产物难得一见国际市场无敌手　　我国事天下上独一的红枣出口国，在非常宽一段时光内，我国死掉界红枣临盆和商业中攻占比较统治者职位。

而我国现在人均鲜枣只要0.5千克。从市场需求看，现有产量近不克不及风骨需。在国际市场上，中国红枣产物差点无任何竞争的胁迫。

现在，海内红枣价钱意味著巩固，从20世纪80年月至今，红枣价钱减少大约10倍，但目前为止还没波涛汹涌年夜范围积聚，售价稳中有升。枣工业链构成特色：　　漫衍规模甚广栽种面积年夜　　我国枣树栽种面积由2004年的119.6万公顷疾速减少到2011年的153万公顷，减少28%。

暂停2012年，天下枣树栽种面积2800万亩阁下。天下红枣在中国，中国红枣在新疆。新疆枣产量占到天下枣总产量的荆棘铜驼，如今新疆曾多次沦为我国拟合最年夜的红枣栽种中间。　　市场需求激增生长潜力可观　　红枣消耗市场也获得亘古未有的生长。

2011年红枣附赠323.88亿元，是2005年的2.7倍，比2009年减少32.9%。但红枣市场现在以干果消耗居多，加工品份额较小。

2009年，天下原枣附赠额207.7亿元，占到总附赠额的85.2%；粗加工产物23.4亿元，占到9.6%；深加工产物12.6亿元，占到5.2%。但深加工产物的市场份额疾速减少，从2005年的3.6%下降到2009年的5.2%，红枣加工工业市场潜力可观。个中深加工产物方才跟上，现在比力开朗的年夜型加工企业最重要有山东大力、河北恩际与河南好想你等。　　种类单一加工潜力年夜　　中国枣分成北枣和南枣两个生态型，地舆地位是以淮河、秦岭为界，北枣含糖量低、较贵制干枣；南枣含糖量较低，较贵制蜜枣。

中国枣种类现有704个。　　我国枣产物市场分成原枣（包罗干枣和鲜枣）、粗加工产物和深加工产物。

少见的粗加工产物包罗蜜枣、喷出鼻糕等，深加工产物包罗枣饮料、枣粉、枣干、枣片及年夜枣提取物等。我国最杰出的制干种类有灰枣、鸡心枣等，鲜食物种有冬枣等。现在，我国栽种的主导年夜枣种类为制干和加工种类，但加工的枣品将近总产量的10%，加工企业最重要集中于在河南、山东、河北、山西等省分，多半为小范围企业，深加工以临盆枣饮料、枣干、枣片及年夜枣提取物等居多，加工企业较少，产量较低。但最近几年的红枣深加工产物附赠额减少速率意味著原枣附赠额减少速率要慢，品牌集中度较高。

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